-
5–6 dientes enteros, ligeramente machacados
-
Jugo de ½ limón (≈1 cucharada)
-
1 cm de rodaja de jengibre fresco, en rodajas o rallado
-
¼ cucharadita de cúrcuma molida (o ½ pulgada de raíz de cúrcuma fresca)
-
1 cucharadita de miel cruda
-
6–8 hojas de menta
-
Una pizca de pimienta negra recién molida
-
30 ml de jugo de aloe vera (opcional)
-
250 ml de agua + 50 ml de agua a temperatura ambiente
Cómo hacerlo
1. Infusionar las especias
Hierva suavemente 250 ml de agua. Añada clavo, jengibre y cúrcuma.
Cocine a fuego lento durante 5 minutos para extraer los compuestos activos (eugenol, gingeroles, curcuminoides).
2. Déjalo enfriar un poco.
Apaga el fuego y deja reposar la mezcla durante 2 minutos para proteger la vitamina C que agregarás a continuación.
3. Colar y enriquecer
Cuele la infusión en una taza. Incorpore:
-
Miel
-
zumo de limón
-
pimienta negra
-
hojas de menta
-
jugo de aloe vera (opcional)
4. Ajustar la temperatura
Agregue 50 ml de agua a temperatura ambiente para que la bebida esté tibia, no caliente, lo que la hará agradable de beber y conservará sus nutrientes.
Tiempo total: ~10 minutos
