En esta receta usé queso rallado para cubrir la bola de queso, pero hay varios recubrimientos diferentes que puedes usar. Pruébalo con Doritos (como se ilustra a continuación), Cheetos, Takis o cualquier tipo de naranja triturada. Damos instrucciones detalladas sobre cómo hacer esto en nuestra publicación de Aperitivos de Halloween . También puedes mezclar el condimento "Everything Bagel" para una apariencia más semillera. Para la mezcla de queso crema en la bola, puedes agregar jalapeño para darle un toque especial. También puedes usar cualquiera de nuestras otras recetas de bolas de queso, como nuestra bola de queso de piña , bola de queso de fresa y jalapeño o nuestra receta de bola de queso de arándanos y almendras . Estas están cubiertas de diferentes tipos de nueces, pero en realidad funciona porque le da a la calabaza un lindo aspecto rústico.
Ingredientes
2 paquetes (de 8 onzas) de queso crema ablandado
2 ½ tazas de queso cheddar finamente rallado, dividido
6 rebanadas de tocino cocido y finamente desmenuzado
2 cebollas verdes finamente picadas
1 (paquete de 1 onza) mezcla para aderezo ranchero Hidden Valley
sal y pimienta negra al gusto
1 tallo de pimiento morrón (para decoración)
Instrucciones
En un tazón grande, mezcle el queso crema, 2 tazas de queso cheddar rallado, el tocino, el condimento ranch, la sal y la pimienta. Revuelva hasta que esté bien mezclado.
Coloque la mezcla en una hoja de envoltura plástica.
Forme una bola de queso y envuélvala bien con film transparente. Refrigere durante 1 hora.
Después de una hora, sáquela del refrigerador y desenvuélvala. Presione el queso rallado restante alrededor de la bola, cubriéndola por completo hasta que quede de color naranja.
Vuelve a envolverla firmemente y dale la forma básica de una calabaza. Usa hilo de carnicero o lana para envolverla firmemente en secciones uniformes, creando surcos que definan la forma.
Vuelva a colocarlo en el refrigerador y refrigérelo durante 1 o 2 horas más o durante la noche.
Retire con cuidado el cordel y el plástico de la bola de queso. Colóquela en una bandeja para servir y presione el tallo del pimiento morrón en la parte superior.
Para conocer los pasos completos de cocción, vaya a la página siguiente o haga clic en el botón Abrir (>) y no olvide COMPARTIR con sus amigos de Facebook.
