Las sardinas enlatadas son , más que nunca, una excelente opción para abastecerse de proteínas sin gastar una fortuna. Con la inflación y las diversas crisis que afectan al mercado de la carne , los consumidores se lo piensan dos veces antes de comprar.
El consumo está disminuyendo , y la carne de cerdo, tradicionalmente la preferida, ha sido superada por el pollo. En este contexto, recurrir a otras fuentes de proteínas parece prudente y saludable. De hecho, es una excelente oportunidad para consumir más pescado y seguir algunas de las recomendaciones de la ANSES y otros expertos en salud.
En esta zona, las sardinas enlatadas son particularmente interesantes. Económicas , de producción local y con muchos beneficios , adolecen, sin embargo, de una imagen anticuada que conviene desempolvar. Además, ciertas creencias y errores aún impiden disfrutar plenamente de todo lo que estas pequeñas latas ofrecen.
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