La alicina se activa al triturar o picar el ajo crudo. Idealmente:
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Machacar 1 o 2 dientes de ajo
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Déjalo reposar durante 10 minutos.
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Cómelo directamente o con un poco de miel o pan.
✅ Una infusión
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Hervir agua y añadir ajo machacado, jengibre y limón.
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Ideal para tratar resfriados, gripes o infecciones respiratorias.
❌ Evite cocinarlo demasiado.
El calor destruye la alicina. Es mejor añadir el ajo al final de la cocción o comerlo crudo.
⚠️ Precauciones y contraindicaciones
Aunque el ajo es seguro para la mayoría de las personas, debe consumirse con moderación:
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Puede causar mal aliento o irritación estomacal.
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