La carambola contiene neurotoxinas inofensivas para la mayoría de las personas, pero mortales para quienes padecen enfermedad renal. En las personas afectadas, la toxina se acumula, provocando convulsiones, confusión e incluso la muerte. Los síntomas pueden aparecer en cuestión de horas, comenzando con hipo, vómitos o debilidad.
Si sus riñones están sanos, la carambola es completamente segura para comer. Esta fruta, que parece una estrella amarilla de cinco puntas, es muy apreciada por su sabor agridulce y su alto contenido de vitamina C. WebMD explica que la fruta está repleta de antioxidantes, lo que la convierte en un excelente antiinflamatorio, y potasio, “que reduce el riesgo de sufrir un ataque cardíaco o un derrame cerebral”.
Delicias dulces con un núcleo mortal
Los huesos de cereza y las semillas de manzana contienen amigdalina, un compuesto que se convierte en cianuro al triturarse o masticarse. En grandes cantidades, puede causar mareos, náuseas, problemas respiratorios e incluso la muerte.
Aunque la fruta en sí es segura, los huesos nunca deben triturarse ni consumirse. Tragar un hueso de cereza entero no hace daño, pero abrirlo libera toxinas.
Guarnición tóxica
Cuando las papas verdes se exponen a la luz, producen clorofila, que es completamente inofensiva. Sin embargo, Healthline advierte que “también puede estimular la producción de ciertos compuestos”, como la solanina, que “puede ser tóxica para los humanos en dosis altas. Sin embargo, los informes de enfermedades graves son poco frecuentes”.
Comer demasiado puede incluso provocar parálisis o coma.
Pero las papas verdes son seguras si se pelan correctamente. Deseche las que presenten un tono verde o brotes para evitar su toxicidad.
Loco por naturaleza
Los anacardos crudos contienen urushiol, la misma toxina que se encuentra en la hiedra venenosa o el roble venenoso.
“Si manipulas o consumes anacardos crudos, probablemente experimentarás una reacción similar a la causada por la hiedra venenosa, como una erupción cutánea con picazón e inflamación que puede causar una sensación de ardor”, escribe Healthline.
Sin embargo, los anacardos etiquetados como crudos en el supermercado han sido pelados y tratados térmicamente para eliminar cualquier residuo de urushiol, lo que los hace seguros.
Nota: La piel del mango también contiene urushiol.
No vale la pena el viaje
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