Salsa de tomate o kétchup: 2 cucharadas
Sal y pimienta: al gusto
Aceite: Para saltear
Para terminar:
Huevo: 1, batido (para pintar con huevo)
Semillas de sésamo: opcional, para espolvorear.
Equipo
Tazón grande para mezclar
Sartén
Rodillo
Bandeja para hornear
Papel pergamino
Instrucciones
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Paso 1: Prepara la masa
Activa la levadura: En un tazón grande, combina la leche tibia, el azúcar y la levadura seca activa. Deja reposar durante unos 5-10 minutos hasta que esté espumosa.
Mezcla los ingredientes de la masa: A la mezcla de levadura, agrega la mantequilla derretida, el huevo batido y la sal. Agrega gradualmente la harina, mezclando hasta que se forme una masa suave.
Amasa la masa: Coloca la masa sobre una superficie enharinada y amásala hasta que esté suave y elástica, aproximadamente de 8 a 10 minutos.
Primer levado: Coloca la masa en un tazón engrasado, cúbrela con un paño húmedo y déjala levar en un lugar cálido hasta que doble su tamaño, aproximadamente 1 hora.
Paso 2: Prepara el relleno de pollo
Cocina las verduras: Calienta el aceite en una sartén a fuego medio. Agrega las cebollas, el ajo, el pimiento morrón y la zanahoria, y saltea hasta que se ablanden.
Agrega el pollo y los condimentos: Incorpora el pollo desmenuzado cocido, los guisantes, la salsa de soja y la salsa de tomate. Cocina durante unos minutos más hasta que estén bien combinados. Sazona con sal y pimienta al gusto. Deja enfriar.
Paso 3: Arma los bollos
Forma los bollos: Una vez que la masa haya subido, golpéala y colócala sobre una superficie ligeramente enharinada. Divide la masa en trozos pequeños (aproximadamente del tamaño de una pelota de golf).
Rellena los bollos: Aplana cada trozo hasta formar un disco, coloca una cucharada de la mezcla de pollo en el centro, luego junta los bordes y pellizca para sellar. Coloca con la costura hacia abajo en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
Paso 4: Segundo levado
Deja que suban de nuevo: Cubre los bollos rellenos con una toalla de cocina limpia y déjalos levar durante otros 30 minutos.
Paso 5: Hornea los bollos
Precalienta el horno: Precalienta el horno a 375 °F (190 °C).
Aplica el huevo batido: Pincela la parte superior de los bollos con el huevo batido y espolvorea con semillas de sésamo si las usas.
Hornea: Hornea en el horno precalentado durante 15-20 minutos o hasta que estén dorados.
Paso 6: Sirva
frío y sirva: Deje enfriar los bollitos sobre una rejilla antes de servir. Se disfrutan mejor calientes.
Conclusión:
Los mini bollitos rellenos de pollo no solo son divertidos de hacer, sino también increíblemente versátiles y perfectos para cualquier ocasión. Cada bocado les da un toque de sabor y se pueden personalizar con diferentes rellenos a su gusto. Disfrute de estos bollitos rellenos calientes con su salsa favorita para un refrigerio o comida deliciosa.
Para conocer los pasos completos de cocción, vaya a la página siguiente o haga clic en el botón Abrir (>) y no olvide COMPARTIR con sus amigos de Facebook.
