Instrucciones:
Preparación de la mousse de limón:
Primero, añade la nata para montar, la leche condensada, la leche y el zumo de limón a una batidora. A continuación, bate durante unos 4 minutos hasta que la mezcla quede cremosa y suave.
Ganache de chocolate:
A continuación, en una cacerola, combine el chocolate semiamargo con la crema de leche. Coloque a fuego lento y revuelva continuamente hasta que el chocolate se haya derretido por completo y el ganache tenga una consistencia suave y brillante.
Montaje del postre:
A continuación, en una fuente de vidrio de 800 ml (27 onzas líquidas), extienda una capa de mousse de limón, alisando la superficie uniformemente. Luego, cubra la mousse con una capa de ganache de chocolate. Continúe alternando capas de mousse y ganache hasta llenar la fuente. Finalmente, termine con una última capa de ganache de chocolate. Refrigere durante al menos 3 horas o hasta que el postre esté firme.
Consejos:
- Para un sabor más dulce, usa zumo de limón embotellado. Si prefieres un sabor más ácido, opta por zumo de limón fresco.
- Para endulzar el postre, sustituya el chocolate semiamargo por chocolate con leche.
- Para darle un toque especial, decóralo con ralladura de limón, nueces o crema batida.
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