Ingredientes:
- 1 masa de tarta sin hornear haga clic en el enlace para obtener nuestra receta de masa de tarta perfecta
Para el relleno:
- 15 onzas de puré de calabaza
- 12 onzas de leche evaporada
- 3/4 taza de azúcar
- 2 huevos
- 1 cucharadita de canela
- 1/2 cucharadita de jengibre
- 1/2 cucharadita de nuez moscada
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de clavos de olor
Para la cobertura batida:
- 1 pinta de crema batida
- ¼ taza de azúcar
- 2 cucharaditas de saborizante de vainilla, almendra o amaretto
Instrucciones
Para el relleno:
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Casca los huevos en un tazón grande y revuelve hasta que se integren (yo uso un batidor de varillas). Luego, añade el azúcar y las especias y vuelve a remover.
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Mezclar la calabaza y agregar poco a poco la leche evaporada.
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Vierta la mezcla de calabaza en la masa de tarta sin hornear y hornee durante 15 minutos a 425 grados, luego baje la temperatura del horno a 350 grados y hornee durante 40 a 50 minutos más o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio.
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Retirar del horno y dejar enfriar completamente antes de cortar.
