La única forma fiable de confirmar una deficiencia es mediante pruebas médicas . Un médico evaluará sus síntomas, revisará su historial médico y solicitará análisis de sangre. Los niveles bajos de vitamina B12 pueden manifestarse como glóbulos rojos grandes (macrocitosis), pero la anemia no siempre se manifiesta.
Si tiene un mayor riesgo (por ejemplo, si es vegano, mayor de edad o tiene problemas digestivos), su médico también puede verificar marcadores relacionados, como el ácido metilmalónico (MMA) o la homocisteína, que aumentan cuando la vitamina B12 es baja.
Obtener suficiente vitamina B12
Las fuentes naturales incluyen:
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Carne (especialmente hígado y carne de res)
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Pescados y mariscos (como salmón, atún y almejas)
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Huevos
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Leche y productos lácteos
La ingesta diaria recomendada es de aproximadamente 2,4 microgramos (mcg) para adultos, ligeramente superior para mujeres embarazadas o en período de lactancia.
Para vegetarianos y veganos, los alimentos fortificados son esenciales, como las leches vegetales, los cereales de desayuno o la levadura nutricional enriquecida con vitamina B12. Algunas algas, como la clorella, se citan ocasionalmente como fuentes vegetales, aunque la evidencia sobre su eficacia es contradictoria.
Si no está seguro de su ingesta, consultar a un dietista registrado puede ayudarle a garantizar que su dieta satisfaga las necesidades de su cuerpo.
Tratamiento de la deficiencia de vitamina B12
El tratamiento depende de qué tan bajos sean sus niveles y de qué causó la deficiencia en primer lugar.
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Deficiencia leve o ausencia de síntomas: Los suplementos orales suelen ser suficientes. Estos pueden combinarse con otros nutrientes como el ácido fólico o la vitamina B6 para mejorar la absorción y favorecer la producción de glóbulos rojos.
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Problemas de absorción o síntomas graves: Las inyecciones suelen ser necesarias cuando el cuerpo no puede absorber la vitamina B12 correctamente. El tratamiento puede comenzar con inyecciones diarias, pasar a dosis semanales y, posteriormente, a inyecciones mensuales de mantenimiento.
Si bien la suplementación puede revertir muchos síntomas, el daño nervioso severo puede no ser completamente reversible; otra razón por la que la detección temprana es tan importante.
El resultado final
La vitamina B12 es uno de esos nutrientes en los que no pensamos mucho hasta que el cuerpo empieza a escasear. Mantener niveles adecuados favorece el cerebro, la energía y el estado de ánimo, a la vez que nos protege de daños a largo plazo. Ya sea que la obtengamos a través de la dieta o de suplementos, prestar atención a nuestra ingesta de vitamina B12 es una forma sencilla pero eficaz de proteger nuestra salud en los años venideros.
Fuente: Dr. Alberto Sanagustín
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