Recetas para el Bienestar Durante y Después del Tratamiento
Una nutrición adecuada es un pilar de apoyo durante cualquier proceso oncológico. Estas recetas están pensadas para ser nutritivas, fáciles de digerir y reforzar el sistema inmunológico.
1. Crema de Calabaza y Jengibre
Ideal para momentos con náuseas o dificultad para tragar. La calabaza es suave y el jengibre ayuda con las náuseas.
Ingredientes: 500g de calabaza pelada y picada, 1 cebolla, 1 diente de ajo, 1 cucharadita de jengibre fresco rallado, 1L de caldo de verduras bajo en sal, aceite de oliva virgen extra.
Elaboración: Sofreír la cebolla y el ajo. Añadir la calabaza y el jengibre, rehogar 5 minutos. Cubrir con el caldo y cocinar 20-25 minutos hasta que la calabaza esté tierna. Triturar hasta obtener una textura sedosa.
2. Ensalada de Lentejas con Aguacate y Remolacha
Una bomba de nutrientes, fibra y energía para combatir la fatiga.
Para conocer los pasos completos de cocción, vaya a la página siguiente o haga clic en el botón Abrir (>) y no olvide COMPARTIR con sus amigos de Facebook.
