1 papa mediana (unos 200 g)
1 taza de maíz dulce cocido (puede ser congelado o de lata bien escurrido)
2–3 dientes de ajo (al gusto)
2 cucharadas de aceite de oliva o 1 cucharada de mantequilla + 1 de aceite
⅓–½ taza de leche
2 cucharadas de queso rallado (parmesano)
½ cucharadita de sal (ajustar al gusto)
Pimienta negra al gusto
½ cucharaditade perejil u orégano seco
Preparación paso a paso
Cocer la papa
Pela la papa, córtala en cubos y colócala en una olla con agua fría y un poco de sal.
Cocina hasta que esté muy suave (10–15 minutos aprox.).
Escurre bien y reserva.
Saltear el maíz dulce con el ajo
En una sartén pequeña, pon el aceite de oliva (o aceite + mantequilla).
Agrega el ajo picado finito y dóralo ligeramente a fuego bajo, sin que se queme.
Añade el maíz dulce y saltea 2–3 minutos para que tome sabor.
Apaga el fuego y deja entibiar un poco.
Para conocer los pasos completos de cocción, vaya a la página siguiente o haga clic en el botón Abrir (>) y no olvide COMPARTIR con sus amigos de Facebook.
